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食品安全综合评价

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急性毒性测试慢性毒性测试靶器官毒性测试 / HBGV

  • 斑马鱼胚胎急性毒性测试

根据美国环境保护署(EPA)与欧洲经合组织(OECD),斑马鱼对于有毒有害化合物表现出了极佳的敏感性。将斑马鱼胚胎暴露于受试物24h,优质产品处理的斑马鱼卵生长发育正常,劣质产品会诱发斑马鱼胚胎毒性甚至死亡。

  • 转基因荧光鱼慢性毒性测试

雌激素样物质是目前备受关注的污染物,对人体会造成长期毒性影响。当产品中存在一定量的雌激素样物质时,转基因荧光斑马鱼会将其识别出来并发出荧光,通过定量荧光强度则可以对雌激素样物质进行定量测试。

  • 靶器官毒性测试

斑马鱼的器官与人体高度相似,对于品质低劣的食品,斑马鱼可以判断其毒性水平,让食品的品质得以更加深入的解析。

  • HBGV

健康指导值(HBGV)是基于毒性判断食用量的科学数值。根据世界卫生组织(WHO)指导,新环科技运用专利算法对健康指导值进行计算,进而判断适合产品的食用量。